安琪酵母提取物是从食用酵母调味料的新推导出蛋白质含量丰富的食用酵母为原料，采用现代生物技术，酵母细胞内的蛋白质，核酸和天然调味料的降解后精制等，主要成分为多肽，氨基酸，呈味核苷酸，B族维生素和微量元素。酵母抽提物具有纯天然，营养丰富，味道鲜美醇厚等优点

百钻是安琪酵母股份有限公司旗下烘焙调料品牌，其产品包括泡打粉，微波炉蛋糕粉，预拌粉等产品。