要分在高压锅还是一般电饭煲里面，如果是高压锅，一般二十分钟新腰豆就可以煮开花，而如果是在一般的电饭锅里面，大概要一个小时左右才能煮开花。

步骤:1、新鲜的红腰豆，不要用陈豆子（味道不好且很难煮烂）。

2、把红腰豆放在清水中浸泡1~2小时后上锅。

3、腰豆放到高压锅里面加适量的水，水开后20分钟就可以保证豆子开花。