预冷处理采用冷库预冷。直接把满天星鲜切花放入冷库中，不进行包装，预冷结合保鲜液处理同时进行，使其温度降至4℃。

该方法要求冷库有足够的制冷量，即冷空气以每分钟60～120米的流速循环。完成预冷后鲜切花应在冷库中包装起来，以防鲜切花温度回升。此法所需的预冷时间为几个小时，占据空间较大。