水培山药只长藤不长叶子,因为缺乏光照,或者氮肥过多。需要补充光照,或者减少氮肥,多施磷肥钾肥。

山药苗形状短粗,毛须少、条形顺直、破皮而不变色,直径6公分左右,长75公分左右,单块重可达2斤左右。质色白、含淀粉高、口感好、炖而面易烂,炒而脆易熟