果占一般用于产品的文绘，稍有拉丝感，对温度要求不是特别大，但是主要是色素和胶体以及砂糖值得，低营养值。            果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。平时做馒头，饼，蛋糕的时候，可以把果酱当成装饰品放在上面。外表看起来很漂亮，吃起来还有甜甜的果味。

果占与果酱的区别

果膏是制作蛋糕的时候淋在表面的，有很多种口味，每种口味的颜色也不一样的，它和果酱完全不一样，果酱质地比较稠，而果膏比较稀，果酱里面还有果粒，所以果膏和果酱不同