1、取200克小米面放在干燥的盆里一边，同样取150克白面放在同一个盆子的另一面，不要混合到一起。

2、先用70度左右的热水把小米面和均匀，不要有干面，和好后将白面和小米面搅拌在一起，要柔软一些，做成面团。在锅里把水烧开，这样就可以做饸饹啦。