放3个月左右。

用来浸泡杨梅的酒，要选择食用酒酒精度数越高的越好，一是酒精度数高一些有利于消毒杀菌二是越高度数的酒，其防腐能力越强，有利于延长杨梅酒的保存时间，通常用60度的粮食酒泡杨梅，可以泡3个月左右，不建议泡得太久，否则杨梅酒不仅口感变差，还会滋生细菌等有害微生物，导致服用后对健康不利。