无碘盐最大的好处是避免碘过量，经过调查发现中国城市居民每天摄入的盐量在城市是11g，农村达到了17g，吃得越来越咸，市面上加碘的盐每1g含有碘20-50μg。由于盐的摄入增加因此碘摄入也增加，每天到了220-850μg，远超过了世界卫生组织制定的200μg的安全线。