保温桶里的饭变得难吃，那是因为时间长了。尤其是三伏天，保温桶里的饭更容易变馊变味，及时保温桶是封闭的，但也会有大量的细菌繁殖，使饭菜变味变馊，这就是为什么饭变得难吃了。