河粉是将米洗净后磨成粉,它是中国广东、广西和东南亚一带常见的小吃主料,做河粉要加点玉米淀粉这样河粉就有韧性和粘稠度不易断。
加入玉米淀粉,也会让河粉吃起来口感更加的软糯,这个作用是普通的淀粉代替不了的。所以我们制作河粉时要加适量的玉米淀粉
原创 | 2022-11-25 10:25:14 |浏览:1.6万
河粉是将米洗净后磨成粉,它是中国广东、广西和东南亚一带常见的小吃主料,做河粉要加点玉米淀粉这样河粉就有韧性和粘稠度不易断。
加入玉米淀粉,也会让河粉吃起来口感更加的软糯,这个作用是普通的淀粉代替不了的。所以我们制作河粉时要加适量的玉米淀粉
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