开胃山药是一道以山药、山楂糕、蜂蜜等为主要食材制作的美食。

原料

淮山药 200g，山楂糕100g，蜂蜜 10-15g，干桂花5g。

做法

1、将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀，备用。山药去皮，切成大段，放入锅中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。

2、山楂糕切成同样厚的片。将切好的山药片与山楂糕片交替码好，在上面淋上桂花蜂蜜，即可。