大部分的碗碟都可以放在电蒸箱中加热，除了一些塑料。需要注意的是，有些含有塑料成分的器皿耐热性差，如果加热时间过长，容易融化或释放有毒物质。

但是要注意，盘子上不能带有金属装饰，包括金属手柄、金属彩釉等。除金属以外，其他物质均可以使用电蒸箱，包括食物、水等。另外

瓷盘子是不是可以耐高温。一般适用于电蒸箱的都会有标注。如果没有标注，又十分需要把手边的瓷盘子放入电蒸箱加热，那还是尽量选择没有花纹的瓷盘，因为一般的花纹都是在烧制之后加上去的。