低糖饭是一种区别于普通米饭的饭，因为普通米饭用的是大米煮，那么，大米的淀粉和糖含量会非常的高，这对一些高糖人群来说是非常不友好的，那么，这种人群可能会选择一些比较低糖的食物来代替米饭，比如小米，黑米或者一些粗粮之类的来代替传统的米饭

而柴火饭是用柴火灶做的，火力猛，好吃又筋道，我不是糖尿病患者，我当然最喜欢柴火饭。