QMJ 0001S—2018，这是贵州省茅台酒的标签，是正宗的纯粮酒。
0001s是粮食酒。执行标准一栏标注Q/MTJK0001S（优级），是国家规定的用固态法酿造的酱香型白酒的执行标准，也就是纯粮食酒。
严格遵循“129875”古法酿造工艺，以赤水河畔山泉水为水源，茅台镇红缨子高粱和小麦为原料。经历九蒸八酿，选陈年老酒和优质基酒，精心勾调而成。
茅台集团元老季克良先生曾描述过“茅味”：“一股幽雅的芳香扑鼻而来，饮酒入喉，香味中夹杂着醇甜浓郁的酱香风味缓缓往下流。”这款酱香酒便很好地印证了这般感受。
qmj0001s是什么酒
Q/MJ 0001S—2018，这是贵州省某公司的食品安全企业标准。按本标准生产的酒属配制酒。
本标准适用于以优质酱香型白酒为酒基，以葛根为原料、配以糖精钠、甜蜜素等辅料，经浸泡、过滤、调配、贮存、澄清处理、封装等工艺精制而成的葛根酒（配制酒）。
按此标准中引用的国家标准GB 2757《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》中的定义：
蒸馏酒的配制酒
以蒸馏酒和（或）食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的，已改变了其原酒基风格的饮料酒。
按以上标准中内容，配制酒的基酒无论是纯粮酒还是非纯粮酒，经调配再加工后，均已改变了其原酒基风格，已不宜再以传统意义上的是否纯粮来描述。
qmj0001s是什么酒
不一定。纯粮酒，指未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。0001s是执行标准号Q/BDC0001S，为企业标准，企业具体产品品质标准通常不会对外公开，因此难以以此来判断此酒是不是纯粮酒。
