酒的贮存时间越长，越是纯厚，绵长，顺口。八年的基洒，说清楚了是贮藏了八年的酒作为基础酒，并不是这瓶酒在地窖贮藏了八年。而是用贮藏了八年的酒来勾兑的，那么怎么勾兑，一是这个酒在市场的价钱来决定的。价钱高，基酒多点，反之价钱低则基酒少，市场去决定了呢！

八年基酒什么意思

八年基酒就是存放八年的基酒。

在白酒勾兑中，用量大的就是基酒，用量小的就是老酒（调味酒），主要区别就是陈年时间长短不同，导致基酒的口感风味没有老酒那么醇厚丰富，这也是中国白酒独特的“陈香”效果。

另外值得一说的就是年份酒，例如15年、30年，其实里面的酒并不都是15年、30年的，而是在里面添加了少量15年、30年的老酒进行勾兑的，就像茅台所说，是以30年陈的标准进行勾兑而成，当然其他年份酒也是如此，所以都是基酒加入少量老酒调配而成。