标题里面，“太”这个字不好把握，怎样才算“太”十个人可能会有九个答案，所以，给个十分之一的也好也不好。

不锋利的菜刀切菜比较费劲，一次使用时间长点，手上可能会磨出泡来，吃了亏还落个低效率，好处是就算不小心切到手，伤害也不会太大。

锋利的菜刀切菜轻松，三下五除二解决问题，但是切菜东张西望就容易伤人，越锋利越伤得深。

太锋利的话，就看谁使用，就看怎么用了。

家用菜刀太锋利不好吗

菜刀当然是锋利的比较好啊。

切菜都是有技巧的  ，注意安全就是了！切片刀是使用频率最高的刀了，切蔬菜、切肉都用这个。切片刀开刃角度小，强调锋利，重量适中，刀头略重，一般以推切和来回拉切的动作为主。由于使用频率高，所以值得买一把品质好一点的。但不要用这种刀去砍骨头或剁硬物，容易损伤刀刃。