零下3度会结冰。

冰冻雪糕之类的都是在0-1度左右。冰箱主要是分为了冷藏室和冷冻室两个部分，一般冷藏室会有一定的温度调节。冷冻室温度与冰箱本身的质量和外界因素有关。一般的冰箱冷藏室中都会有调节按钮1-7档。冷藏室的温度是可以自己调节的。