1、糯米粉不能加得过量,粘米粉与糯米粉的比例最好是二比一。
2、面煳太稀。
3、火力太小或水未开就上笼蒸。
4、发酵程度不够。
5、上笼之前应用干净毛巾只能东西盖好,即便于散气,也可避免蒸馏水回滴。
6、整的时候可以在抹布上面刷一层薄薄的熟油,这样就不容易粘着了!
原创 | 2022-11-25 09:55:42 |浏览:1.6万
1、糯米粉不能加得过量,粘米粉与糯米粉的比例最好是二比一。
2、面煳太稀。
3、火力太小或水未开就上笼蒸。
4、发酵程度不够。
5、上笼之前应用干净毛巾只能东西盖好,即便于散气,也可避免蒸馏水回滴。
6、整的时候可以在抹布上面刷一层薄薄的熟油,这样就不容易粘着了!
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