三相电煮面炉插头上面有四个引角，这个对应的是三条火线一条地线，也就是三火一地。这种插头的接线方法是，L1，L2，L3是用来接火线的，E是用来接地线的。

另外一头三相插座的接线和各个相线的插囗一般都是有固定位置的，通常也是对应L1，L2，L3，E，分别接入三条火线和一条地线。

三相电的颜色 A相为黄色，B相为绿色，C相为红色， 目前有以下几种叫法：A，B，C或L1，L2，L3或U，V，W，顺序都是一样的。

如果煮面炉需要零线，可以采用直接式的方法，拉一条零线接入煮面护零线端子。