如果你的烤箱门的密封性好，可以找一些石子放在烤盘上送入烤箱，提前至少半小时开始预热烤箱。开始烤焙时，往石子上倒些热水，立即会有大量蒸汽产生。

2、如果你的烤箱门的密封性不好，蒸汽会从门缝处跑走，可以事先往面包表面喷水。不建议直接往烤箱壁和加热管上喷水，对烤箱的损伤太大。