用料

西兰花 500克

泡发好的银耳 80克

大蒜 3瓣

鸡汁 

热水 

做法步骤

步骤 1

西兰花洗净切成小朵

步骤 2

银耳泡发好撕成小片

步骤 3

大蒜剥皮后用刀压扁再切成小丁

步骤 4

西兰花焯水后用水清洗备用 焯水时加点盐

步骤 5

热锅放油放蒜炒香

步骤 6

放西兰花翻炒

步骤 7

放银耳翻炒

步骤 8

放半碗热水 挤两下鸡汁 翻炒一下盖锅盖焖3分钟

步骤 9

翻炒收汁 尝尝咸淡 个人感觉鸡汁的咸味和鲜味已经足够了