中国的山东、美国德克萨斯州、乌克兰三地由于蔬菜种植的种类不仅繁多，而且品质优良，当之无愧的被并称之为世界的“三大菜园”。

而寿光又是山东最大最好的“菜园子”，寿光市种植面积达50万亩，仅大棚蔬菜种植面积就达到23万亩，年产量达到200万吨。该县成为全国蔬菜中心，被国务院授予“中国蔬菜之乡”的称号。