一般6、7分钟就可以了，如果煮久了的话是容易让鱼肉老化，失去应有的嫩滑和弹性。

淀粉也是较易煮熟的材料，下锅几分钟即可，所以以鱼肉和淀粉为原料做鱼饼的话是较易煮熟的，烹饪方法不同所需的时间也不一样，如果是用蒸或者煮的话大概水开后时间控制在5分钟左右即可，如果是炸的话所需用的时间更短，根据火候的大小和饼的厚度不同，大概30秒到2分钟即可捞起。