西蓝花味道就是，它比较清淡，脆嫩爽口，进口的时候，咬它有点粉嫩的感觉，有一点微甜，但是比白花菜吃起来香一点，味道好一些。

西兰花，又称青花菜、绿花菜、绿花椰、百加利（一些海外的中国餐馆所用音译），是一种蔬菜。西兰花源于意大利，和花椰菜、结球甘蓝、翠绿花椰菜同为甘蓝的变种。因产自西方，与同属甘蓝变种的芥蓝味道极其相似，而又像其花朵得名西兰花，也因像青绿色菜花而得名绿菜花。