峰时指的是的高峰期，谷时指的是低谷期。峰谷电价是按高峰用电和低谷用电分别计算电费的一种电价制度。

高峰用电，一般指用电单位较集中，供电紧张时的用电，如在白天，收费标准较高低谷用电，一般指用电单位较少、供电较充足时的用电，如在夜间，收费标准较低。