如果是单纯一种调料粉，比如花椒粉，大料粉等，保存时间短的结块后再打碎可以吃的，这些调料本身容易吸潮结块，保存时要密封保存。

如果是复合型调料，比如酱料类，或者有添加剂的调料粉，就不建议食用了，成分比较复杂，在结块后容易变质。