尖尾螺去尾部的方法：将浸泡好的尖尾螺捞起，再次清洗，清洗多次后，用厚一点的剪刀，或老虎钳，将尖尾螺尾部剪掉一段，全部剪好后再清洗就可以炒了。一般剪约4毫米。

尖尾螺是一种中腹足目、锥螺科类生物，壳体修长精致，约有30层凸圆的螺层，从小到大依序排列。螺轴和壳口均为圆形。分布于菲律宾、中国东南沿海、台湾、福建以南沿海、印尼、马来西亚。