看价格和配料表。从使用感受上也能看出是否是麦芯粉。

一般麦芯粉价格会比较高，因为麦芯都比较少，所以出售的价格比普通面粉会高。麦芯粉的配料表会明确写出麦芯。

颜色非常的洁白，面筋质量好，筋性较大。