这个得看一下说明书 如果说明书要求使用三相电，就的用三相电，如果用单相电，一则是电磁炉不工作，另一个还会造成故障。

一般电磁炉都是两千瓦左右，各别的大型厨房会用到大功率的电磁炉，一般也是单相电的，只是要求供电线比较粗，以满足工作需求。