祭祀赞意思是祭献礼品祈求神灵保佑，降福于人间。例如祭天仪式，皇帝在天坛上带众群臣礼拜天地，供奉供品，请天帝降福于人间，风调雨顺。拜地神，保佑黎民五谷丰登。

民间也祭拜各路神仙，龙王，土地等等。都是奉上鲜食果品，猪羊牲畜，保佑人们美好愿望实现。