八角中的黑果是八角的种子。八角的种子扁卵形，红棕色或灰棕色，有光泽，气味香甜。种子可作调料，还可入药。种子等可蒸芳香油，称八角茴香油，用于制造甜香酒、啤酒等食品工业，也是制牙膏、香皂、香水、化妆品的香料。还是合成雌激素己烷雌酚的原料。