理发店员工一般可以分为七个级别，分别是：助理、美发技师、高级发型师、特级发型师、总监、督导、首席。

美发技术最好的就是首席美发师，但也时收费最高的，一般情况下不会亲自理发，一般是指导其他美发师，为特别的或者出价昂贵的人理发。然后依次是督导、总监、特级、高级、技师、助理。

助理就是刚招的学徒，一般不会参与理发，工作主要是洗头发、吹头发、收拾杂物等。