用料:袋装竹笋300克、鸡尾洋葱35克、辣椒40克、青椒1个、红椒少量、食用油适量、盐适量、生姜少量、蒜1瓣
做法:1.准备好所有食材,竹笋洗干净切片,加少量盐,浸泡10分钟控干水分备用。
2、鸡尾洋葱对半切开,黄辣椒、蒜瓣、生姜、青椒、红椒切好备用。
3、锅中倒入食用油烧热,放入鸡尾洋葱、黄辣椒、生姜、蒜翻炒出香味。
4、倒入竹笋翻炒,加入青椒、红椒、盐翻炒熟透,竹笋选新鲜的,翻炒几分钟即可熟透。
袋装笋丝正确吃法
酸辣笋丝肚丝汤
用料:肚,袋装笋丝,姜,香菜
调料:醋,胡椒粉,盐,糖,鸡精,香油。
作法
1、将猪肚用盐碱搓洗干净,再用清水冲洗盐碱味,入锅煮熟,稍晾后放墩上,厚的用刀片成两片,立刀切成2毫米粗,3厘米长的丝。
2、姜洗净,切丝,香菜洗净,备用。
3、将袋装笋丝过水,备用。
4、炒锅放旺火上,添入清汤1250毫升,下肚丝、笋丝,姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精,同烧。
5、烧至汤沸,撇去浮沫,用醋兑湿淀粉,勾流水芡,盛入大汤碗中,撒香菜淋上香油即成。
袋装笋丝正确吃法
清水笋丝袋装可以凉拌、素炒、油焖吃,而且清水笋丝吃的时候要先温用水浸泡开,然后再用开水焯一下并且味香质脆,口感美味,帮助促进消化,促进肠道蠕动。笋是竹子初从土里长出的嫩芽,味鲜美,可以做菜竹为质化植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭而且笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高。