很多超市的货架上都有木糖醇区或者代糖区的食品，包括一些超市的显著位置都摆放上赤藓糖醇，木糖醇等这样的代糖，也有很多注重养生健康的人，会去买这些代糖产品，或者用这些代糖来制作的食品。我们平时常见的最普通的食用糖或者是餐用的砂糖，果糖跟葡萄糖比例几乎各占一半。蜂蜜的果糖比例略多于葡萄糖，大约60%，所以它的果糖占的比比葡萄糖要多。有些人说蜂蜜比普通的砂糖要好，不会影响血糖，那是因为它的果糖比较高，果糖的生糖指数GI不到20，所以算是很低的，果糖主要通过肝脏代谢