如果你要销售绝味鸭脖子，需要提供如下证件。

第1个就是工商营业执照。

第2个是购货证明。

第3个是健康证。

第4个是需要引有固定营业场所的证明。

第5个是要有市场监管部门的证明。

第6个是需要提供卫生部门的证明。以上证明办几天之后就可以注册企业销售绝味鸭脖。