有地三鲜

地三鲜是一道东北传统名菜。

地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

所需食材

茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量。

与时鲜有关的菜名

地三鲜，清炒马兰头，香椿炒鸡蛋，荠菜豆腐羹，荠菜馄饨，油焖春笋，腌笃鲜，春笋红烧肉，上汤螺蛳，韭菜炒鸡蛋，芦蒿炒肉丝。