可以吃，但是味道不太好

荔枝核为无患子科植物荔枝的干燥成熟种子。夏季采摘成熟果实，除去果皮和肉质假种皮，洗净，晒干。荔枝核可以用于用于一些特色病，因此荔枝核可以吃的。

荔枝不仅好吃而且口感清甜，是受广大人群欢迎的的水果之一，荔枝肉白白嫩嫩的非常好吃。每次吃完荔枝，荔枝核就像没用一样把它们扔掉。其实，荔枝核是中药材，体积虽小，但是功效很大。荔枝核不能直接食用，可以把荔枝核磨成粉或者是入药食用