你好，腌萝卜，红萝卜和青萝卜各有各的特色。

如果需要整根腌制咋用红萝卜比较好一些，腌好以后切丝使用如果要腌萝卜条，则青萝卜比较好。

腌萝卜是红萝卜好还是青萝卜好

青萝卜腌制好吃。这种萝卜吃起来几乎没有辣味，十分脆甜，很多人常把它当做水果食用，因此也被叫做“水果萝卜”。

除了好吃，它的维生素C含量也很高，是梨和苹果的8-10倍。

腌萝卜是红萝卜好还是青萝卜好

腌萝卜，如果是四川的泡菜萝卜，一般腌胡萝卜的比较多，红心萝卜也叫心里美腌酸甜味的比较多，如果把萝卜晒干了腌，白萝卜比较好