是粮食酒

真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩，与酒精勾兑的酒有明显的区别。  白酒是中国特有的一种蒸馏酒，是世界七大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，又称烧酒和老白干。  酒质无色（或微黄）），气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。