紫陶炖锅比土陶的好。

土陶制品与紫陶的区别首先在材质上。土陶制品的材料为陶土，质地松脆有微孔，因而有较强的吸水性。而紫陶是介于陶和瓷之间的一种炻器，它的特点是结构致密，强度较大，于器表光挺平整之中，含有小颗粒状的变化，表现出一种砂质效果。紫陶产品具有较好的透气性能，保温性能，能保持食物的原汁原味。