液压千斤顶的“液”叫液压油，在整个其中系统中起着至关重要的作用，通过扳动手压杆，对液压油进行挤压，强制使液压油内部的油分子结构趋于紧凑，进而加大了对大活塞的压强。

那么水也是液体，能不能用水代替液压油呢

很明显是不可以的，我们都知道，油有隔绝空气的作用，能对液压千斤顶内部起到一个润滑和防腐的作用，这是水做不到的。最重要的是油无论从它的压强值，密度，传递特性和水是完全不一样的，只有液压油才能达到最好的压强效果。

所以液压油的作用是水无法代替的。