小米一般都是北方人吃，而南方人吃大米，因为是在广东人看来，大米饭就我们必备的主食一般正常的一日三餐就起码有两顿是吃饭，偶尔有一两歺面食，但还是以吃来饭为主。

可是北方就不同了，他们可能会吃些小米饭，他们的习惯与广东人不同。但广东人也会用小米煮粥，做小米糕之类。