郑州萧记三鲜烩面首创于1986年，19年来公司秉承“自强不息、厚德载物”的宗旨，开拓创新，锐意进取，企业发展的脚步稳健扎实。已发展成为在全省设12家分店的大型餐饮企业。

“萧记三鲜烩面”主要以三道高汤（鸡汤、骨汤、羊肉汤）为基准配方，它的特点有三不过（滋养不过补、味美不过鲜、油香不过腻），其风味独特，质优味美，从而赢得了广大消费者的青睐。