中秋前后都有铁观音，铁观音秋茶铁观音秋茶是指每年9~10月份采摘的铁观音茶叶，味道比其他季节香。简介铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同，分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，“春水秋香”指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香气。