不同的电饭煲内胆厚度是不一样的，就电饭煲的内胆的材料方面来看，国产品牌的电饭煲内胆厚度普遍在4mm作用，但一些进口电饭煲的内胆厚度达到了5mm。

制作内胆的铝质板材多为3003铝板，普通3L、4L规格的电饭煲内胆，多用厚度1.5－1.6mm的板材，5L、6L的锅多用1.8－2.2mm的板材。