1、做法：元贝洗净挖去肠肚，用刷子把贝壳刷干净，粉丝泡发用蒜蓉器把大蒜压成蒜泥，调入适量油盐，腌制片刻蒜泥和粉丝拌匀将蒜泥粉丝铺在元贝上面，水开上锅蒸10分钟。

2、营养价值：干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

元贝的家常做法

工具/原料

元贝 (适量)

粉丝 (30g)

花生油 10ml

食盐 2勺

葱 2根

蒜 5-6瓣

方法/步骤

1：元贝洗净挖去肠肚，用刷子把贝壳刷干净。

2：粉丝泡发【用温水泡发】。

3：用蒜蓉器把大蒜压成蒜泥，调入适量油盐，腌制片刻。

4：蒜泥和粉丝拌匀。

5：将蒜泥粉丝铺在元贝上面，水开上锅蒸10分钟。