仙人掌能吃。仙人掌首次作为食材使用是在墨西哥，在当地的饮食文化中，仙人掌是种非常适合食用的经济作物，因为墨西哥这个国家多沙漠，其土壤和气候适合仙人掌生长，且仙人掌是他们的国花，可以说在当地仙人掌就相当于萝卜、白菜这类蔬菜。