中筋面粉 250克 、 白糖 50克

1锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅。

2慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。

3炒熟的面粉跟生面粉比较下，颜色要深黄一些呢！

4加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。

5盛出放凉。

6尝尝味道如何，碗里放一些炒面粉，先倒少量凉开水拌匀，再倒一些开水搅拌。直接倒开水容易结块不好拌匀的。