1、麦子成熟之后，需要把麦粒从麦壳里脱出来。传统方法就是晾晒，晒干了之后打场（把成捆的麦穗放在重物下滚动碾压或捶打，麦粒就会从壳里脱落，同时也是和整个秸秆分离。现在都是联合收割机一次性就给脱粒了。这样就可以将麦惠和麦粒分开啦。