食材
主料
肉末200克、白菜半棵、胡萝卜1根、黄瓜1根
配料
葱末10克、姜末10克、胡椒粉5克、盐5克、生抽10毫升、淀粉10克
做法
1、首先我们来腌制一下肉末，把肉末装入碗中，倒入1勺胡椒粉、10克姜末、10克葱末、盐1勺、生抽2勺，搅拌均匀 后在加入淀粉 10克 用力摔打一下，使肉末上劲。
2、白菜洗净，去掉白菜叶子 留白菜帮备用。
3、把黄瓜洗净，胡萝卜去皮洗净 切成片，锅中烧水，水烧开后 下入分开下入白菜帮、黄瓜片、胡萝卜片 烫1分钟断生后捞出 过凉水备用。
4、把烫好的白菜 ，过凉后 用刀切成片 。
5、白菜都切好后，用白菜卷上肉馅 码到盘中最外层 一圈。
6、黄瓜片、胡萝卜片 用同样的方法 卷上肉馅。
7、把卷好的白菜摆到最外层，胡萝卜摆到中间层，黄瓜摆到最里面 在放蒸锅大火蒸15分钟就可以了，这道既好看，又美味的花开富贵就做好了。
